Óleo de semente de perilla

Antes de falar sobre óleo de semente de perilla, falem primeiro sobre a Perilla. Muitas pessoas não sabem o que a Perilla é quando mencionam. Se eu mencionar outro nome, acho que todo mundo saberá - Perilla, que todo mundo geralmente gosta. Enrole a carne grelhada com folhas de perilla e coma. É refrescante e alivia a oleosidade, e também tem a fragrância única de Perilla. Existem muitos nomes para a Perilla, e cada região tem seu próprio nome: Perilla branca, Perilla vermelha, Perilla vermelha, Perilla perfumada, etc. Esta é uma planta que amadurece em um ano e é usada em medicina, produtos de saúde e alimentos. Tem uma ampla gama de usos. Perilla foi um dos primeiros lote de 60 plantas anunciadas pelo ex -Ministério da Saúde como alimentos e medicina. A Perilla começou a ser consumida por todos já há mais de 2.000 anos e é registrada em "Compêndio de Materia Medica" e "Qi Min Yao Shu".

O óleo de semente de perilla é obtido pressionando sementes de perilla, e o teor de óleo das sementes de perilla é de cerca de 30 ~ 40%. De acordo com os dados medidos pelo centro de teste da Universidade Noroeste de A&F, a composição e o conteúdo das sementes de perilla são: gordura 45,03%, proteína 21,05%, fibra bruta 19,74%, substâncias não-nitrogênio 9,65%e 4,53%. Tem o maior teor de gordura. Entre os ácidos graxos no óleo de semente de perila, o teor de ácido a-linolênico atinge 61,2%, o ácido linoléico é de 9,4%, o ácido oleico é de 21%e o teor de ácido graxo insaturado é de 91,6%. O maior teor de ácido a-linolênico entre as 55 plantas que contêm ácido a-linolênico (> 30%), seu conteúdo de Perilla está entre os melhores.